中米コスタリカ産のコーヒー豆は爽やかな酸味が特徴と言われています。 この豆は「ハニープロセス」と呼ばれる果肉を少し残したままコーヒーを乾燥させる精製方法を行なっています。ハニープロセスは果肉の残存量によって色名が付けられており、ホワイトハニーは90%以上果肉を除去したものを指します。りんごのような爽やかなフレーバーをお楽しみいただけます。 【焙煎情報】 酸味は残しつつも甘味を重視した中深煎り 【生豆情報】 生産国：コスタリカ 地域：アラフエラ州 サルチ 生産者：オルリッチファミリー 標高：1,000-1,400m 品種：カツーラ、カツアイ、ビジャサルチ 精製方法：パルプトナチュラル（ホワイトハニー） 入港：2023年9月 ※注文を受けてから焙煎し、新鮮な豆を発送いたします。焙煎後3日〜1ヶ月程度が飲み頃です。 ※クリックポスト（メール便）で発送します。 ※通常納期は注文後7日以内の発送です。 ※現在は豆のままのみの販売です。グラインドは対応しておりません。